Dieta de Baixa Gordura: 12 Milhões de Razões para Fazer

O governo propõe muita coisa sobre nutrição e parece que a sabedoria convencional acaba convencendo muitas pessoas. Mas, como na literatura, as autoridades tradicionais parecem ter obtido conselhos de forma errada. Suas recomendações são baseadas em ciência que estão totalmente desacreditada nas últimas décadas. A dieta que todos parecem recomendar … um baixo teor de gordura, dieta de restrição calórica, já foi provado ser inútil. Em um estudo enorme que incluiu dezenas de milhares de pessoas, mulheres que seguem essa dieta por 7,5 anos acabam pesando apenas 0,4 kg a menos do que as mulheres que comem a dieta ocidental padrão. Também não se registrou efeito contra a doença cardíaca… qual é a razão de ainda estarem empurrando uma dieta que é provada ser ineficaz para as pessoas? Bem, há muitas boas razões para isso. Na verdade, existem dezenas de milhões de bons motivos. Acontece que as organizações que nos dizem o que comer, estão sendo patrocinadas pelas empresas de alimentos e medicamentos, com um investimento de milhões de dólares todos os anos. A dieta destas organizações recomendam manter as pessoas dependentes dos alimentos e medicamentos que essas empresas vendem. Há um conflito de interesse tão grande em curso, que não se pode confiar.

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Academia de Nutrição e Dietética (AND)

A Academia de Nutrição e Dietética (AND) é “a maior organização mundial de alimentação e nutrição profissional” e anteriormente conhecida como a American Dietetic Association. A maioria dos profissionais de saúde associados e registrados são nutricionistas e técnicos dietéticos. Dietistas registados nos EUA recebem a sua licença a partir desta organização. O AND ainda tem uma revista de pesquisa, que é uma organização altamente influente na definição da política de nutrição pública. O AND recomenda que as pessoas comam uma  dieta de restrição calórica de baixa gordura e rica em grãos integrais, frutas, legumes, carnes magras, óleos vegetais e produtos lácteos com baixo teor de gordura. Eles incentivam o consumo de açúcar, como parte de uma “dieta saudável e equilibrada.”

Quem Patrocina o AND?

É assustador que esta organização de saúde altamente influente, que educa dietistas registados (RDS) e garante a eles as suas licenças, patrocina as empresas que vendem os alimentos que estão fazendo as pessoas gordas, doentes e diabéticas. Os patrocinadores corporativos da Academia de Nutrição e Dietética :

  • The Coca Cola Company
  • Pepsico
  • Kellogg’s
  • General Mills
  • Hershey’s
  • Truvia
  • SoyJoy
  • Abbott Nutrition
  • National Dairy Council
  • Unilever

Não acredita? Está no site oficial da AND. É capaz, que esta organização altamente influente esteja recomendando às pessoas que comam uma dieta de alto carboidrato, dieta baseada em cereais que inclui açúcar e por aí vai… por que os seus patrocinadores corporativos lucram? Se você quiser saber mais sobre os enormes conflitos de interesses da AND, leia o relatório condenatório criado por Michele Simon da Eat Drink Politics. Uma das muitas coisas descobertas neste relatório é que empresas como a Coca-Cola e Pepsico oferecem cursos de educação continuada para RDs … onde, entre outras coisas, eles são “ensinados” a confirmarem que o açúcar não é prejudicial para as crianças. E fica ainda pior … o AND está ativamente tentando aprovar leis postas em prática nos EUA, que proibem qualquer pessoa, que não seja um nutricionista registrado e licenciado, a dar aconselhamento dietético para os outros. Se eles puderem entrar no seu caminho, terão o poder de simplesmente, mandar qualquer um para a cadeia. Dica: não seja aconselhado a fazer uma dieta por qualquer pessoa que tenha sido patrocinado ou educado pelos gostos da The Coca Cola Company. Claro, isso não se aplica a todos os dietistas registados. Muitos deles seriamente opõem-se a este conflito de interesses e lutam ativamente contra esses laços financeiros.
Associação Americana de Diabetes (ADA)
A American Diabetes Associaton é uma organização sediada nos Estados Unidos e é dedicada à luta contra a diabetes … ou assim eles dizem. O seu objetivo declarado é o de financiar a pesquisa, prestar serviços e fornecer informação direta. Eles também recomendam que as pessoas comam um baixo teor de gordura e uma dieta rica em carboidratos. Segundo eles, os diabéticos devem comer 45-65 gramas de carboidratos por refeição. Qualquer pessoa com um conhecimento básico de bioquímica sabe que os carboidratos são quebrados em glicose e que isso causa picos de açúcar no sangue. Diabéticos não podem lidar com todo esse açúcar no sangue e precisam tomar drogas para diminuir esse quadro, caso contrário, eles ficam doentes e podem morrer. As pessoas que mais se beneficiam com as dietas de baixo carboidrato são os diabéticos, ainda, porque essa dieta foi provada ser muito mais eficaz contra a diabetes. Qualquer um com a metade de um cérebro pode compreender a bioquímica e facilmente vai entender como uma dieta alta em carboidrato pode causar danos a pacientes diabéticos … mantê-los dependentes de drogas é a intenção. Por que a American Diabetes Association recomenda uma dieta tão terrível que mantém as pessoas doentes? Talvez seus patrocinadores corporativos têm algo a ver com isso. Vamos ver quanto as empresas farmacêuticas pagam por este ‘excelente’ conselho:

  • Abbott Laboratories – 675.741$
  • Merck – 1.118.925$
  • Amylin Pharmaceuticals – 502.235$
  • Novo Nordisk – 3.606.495$
  • Eli Lilly and Company – 2.436.840$
  • BD Diabetes Care – 526.704$
  • GlaxoSmithKline – 145.325$
  • Pfizer – 185.073$

Uma soma total de 15 milhões de dólares no ano 2011. A ADA detém dinheiro de empresas que vendem drogas para tratar os sintomas de diabetes. Em seguida, eles dizem aos pacientes diabéticos a comer uma dieta que os mantém doente e dependente dos medicamentos vendidos por estas mesmas empresas. É importante ter em mente que essas drogas não são a solução real para o problema. É como se as pessoas fossem simplesmente tomar alguns comprimidos e algumas espetadas de insulina e vivessem felizes para sempre. A diabetes é uma doença progressiva e as drogas apenas mascarar os sintomas. Esta doença piora com o tempo, terminando em morte precoce ou doença cardíaca. A diabetes é uma das principais causas de cegueira e amputação. Recomendar uma dieta de alto carboidrato para diabéticos é um crime contra a humanidade, especialmente quando não há outra solução disponível e cientificamente comprovada para um resultado melhor.

Conclusão da Dieta de Baixa Gordura

Esta foi apenas uma amostra de duas organizações, em um país. As empresas de alimentos e drogas exercem sua influência em todo o mundo. Existem muitas outras organizações de saúde que recebem dinheiro de alimentos e medicamentos de empresas que têm interesse em manter as pessoas dependentes em comida ruim e drogas. É uma estimativa conservadora de que as empresas de alimentos e medicamentos pagam dezenas, se não centenas de milhões de dólares por ano às autoridades de saúde em todo o mundo, para influenciar a política e suas diretrizes. Não precisa ser do tipo de cara que acredita em ” conspirações ” – mas é difícil ignorar coisas como essas, quando os fatos estão bem na nossa cara.