Massa Muscular: 5 Nutrientes Encontrados Apenas em Fontes Animais

Os músculos são cruciais e quanto mais você tem, maior a sua qualidade de vida. Os músculos realizam as muitas funções vitais, como respirar, andar, falar e levantar caixas, além de queimar calorias, o que lhe permite comer um pouco mais sem engordar. Além disso … ter uma quantidade respeitável de massa muscular pode ajudar ao se ver nu. Se você quer construir e manter a massa muscular, você precisa de alguma forma ingerir os blocos de construção que os formam. Faz sentido, certo? Bem … a melhor maneira de ingerir os blocos de construção muscular é comer músculo. Em outras palavras, comer carne. Aqui estão 5 nutrientes dos alimentos de origem animal que são importantes para a massa muscular, que não podem ser obtido a partir de plantas.

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1.Proteína Animal

Os músculos são feitos, em grande parte de proteínas, que são cadeias longas de aminoácidos, em formas complexas. Existem 21 aminoácidos que o corpo utiliza para sintetizar as proteínas. O corpo pode produzir alguns deles, ao mesmo tempo deve ser equilibrado com os alimentos. Os ácidos do corpo não conseguem produzir os denominados aminoácidos essenciais (EAAs). Para fazer pleno uso da proteína na dieta, precisamos ter todos os aminoácidos essenciais nas proporções certas. As proteínas dos alimentos de origem animal, como carne, ovos, peixe e produtos lácteos, contêm todos os aminoácidos essenciais e podem  ser  facilmente incorporados no corpo. O mesmo não pode ser dito para as proteínas vegetais, que não têm um perfil bom de aminoácidos. Estudos mostram que o consumo de proteína animal está associado com a massa muscular e que uma dieta onívora provoca maior ganho muscular durante o treinamento de resistência do que numa dieta vegetariana. A recomendação de ingestão diária para a proteína na dieta é muito baixa, fixado em 0,8 gramas de proteína por cada quilograma de peso corporal. Estudos mostram que esse montante é insuficiente para a composição corporal ideal, especialmente em indivíduos que são fisicamente ativos. Isso torna difícil  satisfazer as necessidades de proteína do corpo em uma dieta à base de plantas, pois a maioria das plantas são pobres em proteínas.

Resumo: As melhores fontes de proteína numa dieta são os alimentos de origem animal. É extremamente difícil consumir a quantidade de proteína suficiente com uma dieta baseada em vegetais.

2. Creatina

A creatina é o suplemento de construção muscular mais popular do mundo. Uma grande quantidade de estudos científicos mostram que a creatina pode melhorar a força e aumentar a massa muscular. A creatina forma uma reserva de energia nos músculos. A moeda de energia de cada célula no planeta é chamado de ATP, ou trifosfato de adenosina. Sem bioquímica complexa, o ATP produz energia doando uma molécula de fosfato. Quando ele faz isso, a energia é liberada. O problema é que as células têm uma quantidade finita de ATP que não duram muito tempo, se você estiver fazendo exercícios difíceis como agachamentos. É aí que a creatina carrega as células musculares com fosfato e a célula continua a produzir energia. Isto é particularmente importante durante a alta intensidade de trabalho anaeróbio como levantar pesos ou corrida. O organismo pode produzir a seu própria creatina, mas este processo é ineficiente. Cerca de 95% da creatina fica armazenada nas células musculares e as únicas fontes alimentares de creatina são produtos de origem animal. Estudos mostram que os vegetarianos são deficientes em creatina. A creatina é concentrada no cérebro.

Resumo: Alimentos de origem animal são únicas fontes de creatina na dieta. Estudos  mostram que os vegetarianos são deficientes em creatina, o que pode afetar as funções do músculo e do cérebro.

3. Carnosina

A carnosina é um dipeptídeo altamente concentrado no músculo e cérebro. A carnosina é formada a partir de dois aminoácidos, a histidina e beta-alanina. A carnosina ficou muito popular como suplemento anti-envelhecimento, uma vez que inibe parcialmente alguns processos degenerativos. Uma das razões pelas quais os músculos fadigam, durante o trabalho intenso, quando os músculos formam grandes quantidades de ácido lático, aumentando a acidez da célula muscular e dificulta a sua função. Este é o lugar onde as etapas da carnosina funcionam, como um amortecedor contra o acúmulo de ácido. A melhor maneira de aumentar a carnosina é ingerir ou carnosina ou beta-alanina, que são encontradas estritamente em alimentos animais, mas também em suplementos. Estudos mostram que ter mais carnosina, fortalecem seus músculos, os tornando mais resistentes à fadiga. A suplementação de beta-alanina (aumenta a carnosina)e também aumenta a massa muscular. Os vegetarianos têm menos carnosina em seus músculos do que os comedores de carne, o que deve levar à fadiga muscular.

Resumo: A carnosina é encontrada estritamente em alimentos de origem animal. Ela reduz o acúmulo de ácido nos músculos e leva à fadiga reduzida nos músculos. Os vegetarianos são deficientes em carnosina.

4. Gordura Saturada e Colesterol

Muitas pessoas pensam que a gordura saturada e o colesterol são a raiz de todo o mal, apesar dessa hipótese já ter sido completamente refutada e ainda assim levou muitas pessoas a adotar uma dieta de baixa gordura, que é pobre em alimentos de origem animal, mas ricos em açúcares e amidos. Um dos efeitos secundários da dieta de baixo teor de gordura é que elas reduzem a testosterona, hormônio essencial para a massa muscular, força, libido e bem-estar geral. Um estudo mostra que o consumo de gordura saturada está relacionada com um aumento dos níveis de testosterona. Muitos estudos sobre os vegetarianos mostram que eles têm níveis de testosterona mais baixos.

5. Vitamina D3

A deficiência de vitamina D é comum, especialmente em países onde há pouco sol. A vitamina D funciona de fato como um hormônio esteróide no corpo, onde se desloca para os núcleos de células e transformam os genes, ligados ou desligados. Ter a Vitamina D equilibrada no sangue é importante por muitas razões e um deles é a função adequada dos músculos. A deficiência está correlacionada com a diminuição da massa muscular e da força, especialmente nos idosos. Estudos mostram que em indivíduos com deficiência em vitamina D, a suplementação melhora a função e força muscular. Existem duas formas de vitamina D na dieta … D2 (ergocalciferol) e D3 (colecalciferol). D2 vem de plantas, D3 de animais. A forma animal (D3) é muito mais ativa no organismo do que a forma vegetal (D2). As únicas fontes são o óleo de fígado de bacalhau peixe e peixes gordos. Se você não pega sol durante o ano, é melhor um suplemento D3.

Resumo: A vitamina D3 é uma vitamina muito importante, a deficiência causa problemas na função muscular. A vitamina D3 pode ser encontrada em quantidades limitadas em alimentos de origem animal.

Nutrientes Musculares “Coma Carne”… ou procure um Suplemento

Há muitos outros nutrientes essenciais para a saúde que faltam nos vegetais. Um exemplo é a vitamina B12. Se você optar por evitar animais e manter a massa muscular, então é recomendável que você suplemente.As dietas veganas podem levar à perda de peso, mas a longo prazo, podem levar a perda de massa muscular. Ser magro(a) é uma coisa boa, esquelético é outra coisa.