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Os Benefícios do óleo de coco para a saúde

Um exemplo perfeito de um alimento saudável que tem sido demonizado por profissionais de nutrição é o óleo de coco, os benefícios do óleo de coco são muito variados.Ele ficou taxado como um “mau” porque é muito rico em gordura saturada.Mas, como sabemos, a gordura saturada não é tão ruim e se usado corretamente pode ser um óleo de cozinha perfeitamente saudável.

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Óleo de coco obteve uma má reputação no passado

O óleo de coco é uma das mais ricas fontes de gordura saturada que você pode encontrar, com cerca de 90% das calorias como gordura saturada.A gordura saturada foi injustamente demonizado há algumas décadas por alguns cientistas inclinados mas altamente influentes. No entanto, novos estudos mostram que não existe uma associação entre a gordura saturada e doenças cardíacas.Os estudos iniciais sobre o óleo de coco que supostamente demonstraram que era insalubre o uso do óleo de coco refinado e hidrogenado, pois continha gorduras trans.Estes estudos têm nenhuma relevância para o óleo não refinado, orgânico, virgem que é comumente encontrada em lojas de alimentos saudáveis ​​hoje … que é o assunto deste artigo

Populações que tem a alimentação a base de coco são super saldáveis

Se a gordura do coco é ruim para você, então deveríamos ver algumas pessoas muito doentes em populações que consomem muito disso.Mas nós não vemos. Populações que comem uma grande percentagem de calorias provenientes de cocos são muito mais saudáveis ​​do que as nações ocidentais.Tokelauanos  pessoas de um pequeno território da Polinésia comem mais de 50% das calorias provenientes do coco e foram os maiores consumidores de gordura saturada no mundo. Os Kitavans (povo de uma região da Oceania, no extremo oeste do Oceano Pacífico e a nordeste da Austrália) consomem até 17% de calorias a base de gordura saturada, principalmente a partir de coco.Ambas as populações não tinha traços de doença cardiovascular, apesar do consumo de gordura saturada tão elevadas e eram em geral de saúde excepcional.

Óleo de coco tem uma composição única de ácidos graxos

O óleo de coco é muito diferente da maioria dos outros óleos de cozinha e contém uma composição única de ácidos graxos.Os ácidos graxos são cerca de 90% saturada.Isso faz com que o óleo de coco seja altamente resistente à oxidação em altas temperaturas. Por esta razão, é o óleo perfeito para métodos de cozimento em alta temperatura, como fritura.Além disso, o óleo de coco é composto quase inteiramente de triglicerídeos de cadeia média.Esses ácidos graxos vão direto do trato digestório para o fígado, onde eles são susceptíveis de serem transformados em corpos cetônicos e fornecendo uma fonte rápida de energia.Pacientes epilépticos em dietas cetogênica costumam usar essas gorduras para induzir cetose permitindo ao mesmo tempo uma redução de carboidratos na dieta. O óleo de coco é rico em ácidos graxos saturados de cadeia média. Eles são resistentes ao calor elevado e pode facilmente se transformar em corpos cetônicos no fígado.

O óleo de coco é rico em ácido láurico

O ácido graxo mais abundante no óleo de coco é o ácido láurico de 12 carbono, que é dividida em um composto chamado monolaurina no corpo.Ácido láurico e monolaurina são ambos muito interessantes devido ao fato de poderem matar microrganismos como bactérias, fungos e vírus.Por esta razão, o óleo de coco pode ser ativo contra várias infecções. O principal ácido graxo no coco é um assassino eficiente de patógenos.

Óleo de coco, lipídios no sangue e doença cardiovascular

Óleo de coco não refinado, realmente melhora o perfil lipídico no sangue.Em dois estudos com ratos separados, óleo de coco virgem foi comparada com óleo de copra (óleo de coco refinado) e óleo de milho.O óleo de coco virgem reduziu significativamente total e LDL colesterol, LDL oxidado, triglicérides e aumento do HDL (o bom colesterol).Ele também teve efeitos favoráveis ​​sobre os fatores de coagulação do sangue e o status antioxidante.Em um estudo de mulheres com obesidade abdominal, óleo de coco reduziu o aumento de HDL e LDL: HDL, enquanto o óleo de soja aumentou total e o colesterol LDL e HDL diminuída.Triglicéridos de cadeia média (as gorduras no óleo de coco), também têm sido mostrados para reduzir os triglicéridos do sangue em comparação com as gorduras de cadeia longa.O óleo de coco pode ser protetor contra doenças do coração, e não o contrário.

Óleo de coco pode ajudar a perder peso

Há evidências consideráveis ​​de que o óleo de coco pode ajudar a perder peso.Em um estudo com 40 mulheres com obesidade abdominal, as que fizeram o uso do óleo de coco tiveram uma redução na circunferência da cintura em relação as que fizeram uso do óleo de soja ao mesmo tempo, melhorando marcadores de saúde.Triglicéridos de cadeia média têm sido também mostrado consistência para promover a perda de peso em ambos os estudos em animais e humanos:

  • Eles aumentam o gasto de energia em comparação com as gorduras de cadeia longa.
  • Eles conduzem a uma maior saciedade.
  • Eles conduzem a uma maior proporção do peso perdido provenientes de gordura, o que indica que eles podem ser poupadores muscular.
  • Substituindo outras fontes de calorias para o óleo de coco é susceptível na ajuda de perda de peso.

Conclusão: Os ácidos graxos no óleo de coco pode aumentar o gasto de energia, melhorar a saciedade e ajuda a perder peso.

Óleo de coco tem outros benefícios de saúde surpreendentes

Como eu mencionei acima, o óleo de coco é susceptível de se transformar em corpos cetônicos no fígado.Os corpos cetônicos podem fornecer energia para o cérebro. Eles são particularmente úteis contra a epilepsia e também podem melhorar a várias outras desordens.O óleo de coco também aplicado topicamente pode hidratar a pele e proteger contra danos do cabelo.Para cima de tudo isso, o óleo de coco fica excelente com quase todos os alimentos e o gosto fica incrível.

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Publicado por

Fernando

Fernando Muniz tem 28 Anos, casado, pai de dois Filhos [Maria e Bernardo] e sempre teve uma alimentação muito desregrada e com isso ativou o EFEITO SANFONA na sua vida perdendo e ganhando peso de forma constante, com esse acervo de nutrição ele gostaria de ajudar mais pessoas a superar de uma vez por toda o sobrepeso, obesidade e o efeito sanfona, é nisso que eu acredito.

2 comentários em “Os Benefícios do óleo de coco para a saúde”

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